胰岛素是一种由胰腺分泌的激素，主要作用是降低血糖水平，它在胰腺中合成，然后通过胰管进入肠道，与食物一起被吸收，在肝脏中，胰岛素会促进糖原和脂肪的合成，并将血糖转化为能量，如果胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的反应减弱，可能导致糖尿病等疾病。
