长白山特产包括各种珍贵的中草药材、野生菌类、独特的野生动物肉、深加工的蜂蜜、松茸等，天池鱼、松茸、长白山人参、雪莲花、林下参等都是著名的特产，这些特产不仅具有极高的药用价值和营养价值，而且也是长白山地区的文化符号和旅游纪念品。
