煮鸡蛋时，水的用量因个人口味和鸡蛋大小而异，将鸡蛋放入锅中，水面离鸡蛋约2-3厘米为宜，大一些的鸡蛋可能需要更多的水，用中小火将水烧开后，转小火继续煮8-10分钟即可，这样煮出的鸡蛋既口感鲜美，又营养丰富。
