牛百叶，又称牛胃，是牛的第四胃，位于腹腔内，连接食道和肠道，它是牛消化系统中的一个重要部位，负责储存和反刍食物，在牛的饲养过程中，牛百叶起着重要的作用，因为它能够帮助牛充分分解食物，从而提高饲料利用率，牛百叶对于肉牛的生长和繁殖具有重要意义。
