干煸四季豆是一道美味的川菜,下面是制作步骤:1、准备食材,四季豆洗净去掉两头,切成小段;蒜切末,姜切片备用。2、热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香。3、加入四季豆翻炒至变色。4、加入盐、味精、糖、生抽、老抽等调味料,继续翻炒均匀。5、最后加入少许水,焖煮一会儿即可出锅。6、装盘后撒上一些葱花或者芝麻点缀即可。希望这个回答对您有所帮助!