要让青蛙好吃,首先选择新鲜的青蛙,然后将青蛙处理干净,去掉内脏和皮肤,可以将青蛙炖煮、炒制或者烧汤,炖煮时可以加入姜片、葱段等调料,炒制时可以加入辣椒、蒜末等增加口感,可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料,注意不要过早放入盐,以免影响肉质的鲜嫩。