鸡胗，又称鸡胃，是一道美味的家常菜，以下是制作鸡胗的简短步骤：
1、准备新鲜鸡胗，洗净后切成薄片或丝。
2、烧一锅水，加入适量盐和料酒，将鸡胗片放入焯水，捞出备用。
3、锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆炒，再加入鸡胗翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、醋等调味料，炒至鸡胗熟透入味即可。
4、最后撒上葱花点缀，即可出锅享用。
鸡胗，又称鸡胃，是一道美味的家常菜，以下是制作鸡胗的简短步骤：
1、准备新鲜鸡胗，洗净后切成薄片或丝。
2、烧一锅水，加入适量盐和料酒，将鸡胗片放入焯水，捞出备用。
3、锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆炒，再加入鸡胗翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、醋等调味料，炒至鸡胗熟透入味即可。
4、最后撒上葱花点缀，即可出锅享用。
