毛蚶和血蚶是两种不同的蚶类海鲜，它们的区别主要体现在形态、口感和营养成分上。
1、形态区别：毛蚶的贝壳呈灰褐色或黑色，表面有细密的纵纹，而血蚶的贝壳则呈灰白色或青灰色，表面有明显的红褐色斑点，毛蚶的肉质较厚实，血蚶则较为嫩滑。
2、口感区别：毛蚶的味道鲜美，肉质饱满，有一种特殊的香气；而血蚶则口感滑嫩，味道鲜美，但香气相对较淡。
3、营养成分区别：毛蚶富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有滋阴补肾、清热解毒的功效；而血蚶则含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴养血、益气健脾的作用。
毛蚶和血蚶虽然都是美味的海鲜，但它们在形态、口感和营养成分上有所不同，在选择食用时，可以根据个人口味和需求来决定。
