准备工具 :需要一个锋利的刀,一张干净的砧板,和一碗清水。
捕捉章鱼 :你需要迅速而准确地捕捉章鱼,尽可能避免让它的触手接触到任何物体,因为这些触手上都可能有吸盘,可能会黏附在你的其他物品上。
分离触手 :章鱼的八只触手非常长且有力,因此在捕捉后,你需要尽可能地将它们从身体上分离出来,你可以使用刀轻轻地割开触手和章鱼主体之间的连接。
清洗主体 :将章鱼放在砧板上,用刀剁下头部,然后将章鱼翻过来,用刀轻轻刮去章鱼身上的粘膜和内脏,这些通常都在腹部,清洗时要小心,避免破坏章鱼的皮肤。
冲洗 :将清洗过的章鱼放入碗中,倒入足够的清水,用手轻轻搓洗章鱼,以去除剩余的粘膜和内脏。
煮熟或烹饪 :清洗完毕后,你就可以按照你的食谱来烹饪章鱼了,煮、蒸、烤或者炒都可以,记得在烹饪过程中再次清洗一下章鱼,以去除任何未清洗干净的残留物。
就是清洗章鱼的基本步骤,处理章鱼时要小心,因为它们的触手可能会造成伤害。