黄米和小米都是谷物的一种，它们之间有几个主要的区别。
从外观上看，黄米和小米的颜色不同，黄米通常呈黄色或金黄色，而小米的颜色通常略带白色。
从口感上说，黄米的口感比小米稍微粗糙一些，因为它的外壳比较硬，而小米的口感则更加细腻，因为它的外壳相对较薄。
从营养价值来看，虽然两者都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，但是小米的营养含量通常会稍高一些。
从烹饪方式上看，黄米一般需要提前浸泡一段时间，然后再煮熟，而小米则可以直接煮熟，甚至可以用来做粥。
黄米和小米虽然在某些方面有所不同，但它们都是非常健康的食品，含有丰富的营养物质，是人们日常饮食中的重要组成部分。
