高血压患者应该遵循合理膳食原则,丰富食物品种,合理安排一日三餐,平衡膳食应由五大类食物组成:靠前类为谷薯类,包括谷类(含全谷物)、薯类与杂豆;第二类为蔬菜水果类,包括新鲜蔬菜、水果、菌菇类;第三类为畜禽肉类,包括鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品;第四类为奶制品,包括脱脂或低脂牛奶、酸奶等;第五类为油脂类,包括植物油、动物油等 。高血压患者可以多吃富含钾的食物,如新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇等;也可以多吃富含钙、维生素和微量元素的食物,如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等 。