葡萄有数百种品种，其中一些常见的包括：红葡萄品种如赤霞珠、黑皮诺、梅洛和品丽珠；白葡萄品种如霞多丽、长相思和雷司令；以及杂交品种如马尔贝克和设拉子，每种品种的口感、颜色和香气都有所不同，因此在葡萄酒酿造中发挥着不同的作用。
