厨房用具是指在烹饪过程中用于加工、准备、烹调和装盘的各种器具，常见的厨房用具有以下几类：
1、炊具类：包括炉灶(燃气灶、电磁炉、电热炉等)、锅(平底锅、汤锅、煎锅、蒸锅等)、炖锅、煮锅、烤盘等。
2、刀具类：包括菜刀、水果刀、剪刀、剁肉刀、鱼鳞刮刀、厨房剪等。
3、搅拌器类：包括搅拌机、食品加工机、榨汁机等，用于搅拌、打碎、绞肉等。
4、切菜板类：包括木质切菜板、塑料切菜板等，用于切割蔬菜、水果等食材。
5、砧板类：包括石质砧板、塑料砧板等，用于剁肉、切菜等操作。
6、容器类：包括各种大小的碗、盘、碟子、杯子等，用于盛放食材或调料。
7、计量器具类：包括量杯、量勺、调料瓶等，用于精确计量食材和调料。
8、烘焙用具类：包括烤箱、烤盘、烤架、面包机等，用于烘焙蛋糕、面包等面点。
9、抽油烟机：用于排除厨房内产生的油烟，保持空气清新。
10、垃圾处理设备：包括垃圾桶、厨余粉碎机等，用于处理厨房垃圾。
这些厨房用具可以根据实际需求和个人喜好进行选择和搭配，以满足不同的烹饪需求。
