西安美食有哪些

西安美食有很多，其中包括肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、臊子面、葫芦头等等，肉夹馍和羊肉泡馍是西安的两大特色小吃，肉夹馍的主要原料是牛肉、羊肉或猪肉，而羊肉泡馍则是用羊肉熬制的汤底加上泡发过的馍块，再配上各种蔬菜和调料制成的，凉皮则是一道传统的陕西小吃，以面粉为主要原料制作而成，口感爽口，味道鲜美，臊子面则是一道具有浓郁陕西特色的面食，以其独特的酱料和配菜而闻名，葫芦头则是一种甜品，外形像葫芦一样，口感软糯甜美。