肽是介于氨基酸和蛋白质之间的化合物片段，由2个或2个以上氨基酸分子通过肽键相互连接而成，是蛋白质的结构与功能片段，并使蛋白质具有数以千万计的生理功能，其本身也具有很强的生物活性，人体可以通过食物摄入肽，如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等，科学家们陆续从动物、植物的蛋白质中提取到了天然肽类物质，也就是“外源性生物活性肽”，尤其是阿胶小分子肽，它是利用生物酶切技术打造的阿胶创新小分子成分，将阿胶进行喷雾干燥技术后形成的，***高达99%固体冲剂，规避了传统阿胶烹饪繁琐、腥味重的问题，又完好保留阿胶肽原有的高活性，它的分子量仅在1000Da左右，便于人体更为直接的吸收和利用，大大提高了阿胶的吸收利用率，能快速通过消化黏膜进入血液循环，发挥与人体内活性肽相同的作用与功能 。
