碳酸和苏打水都是碱性物质，但是它们的化学性质不同，碳酸是一种酸，而苏打水是一种盐，碳酸是水溶性的，而苏打水是固体的，碳酸可以与酸反应生成二氧化碳气体，而苏打水则不能。希望这些信息能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。
