胖人要提高代谢,首先需要调整饮食结构,增加蔬菜、水果和粗粮的摄入量,减少高热量、高脂肪的食物,保持规律的饮食习惯,避免暴饮暴食和长时间空腹,增加运动量,特别是有氧运动,如慢跑、游泳、快走等,可以有效提高基础代谢率,保持良好的作息时间,保证充足的睡眠,也有助于提高新陈代谢,增加肌肉量,因为肌肉在休息状态下消耗的热量比脂肪多,所以增加肌肉量有助于提高整体代谢水平。