要徒手掰苹果，请按照以下步骤操作：
1、选择一个成熟的苹果，成熟度越高，越容易掰开，找到一个表面光滑、无瑕疵的苹果，这样在掰开的过程中不容易损坏果肉。
2、将苹果放在桌子上，确保苹果与桌面保持平行，用一只手的大拇指和食指捏住苹果的顶部，使两个手指形成一个V字形，将力量集中在这两个点上。
3、同时用另一只手的中指和无名指沿着苹果底部的凹陷处向上推，使苹果的顶部逐渐分离，在这个过程中，要保持手指的力量均匀分布，以免损坏苹果。
4、当苹果的顶部分离大约2/3时，继续用手指轻轻向外推，直到整个苹果被掰开，在这个过程中，要避免用力过猛，以免损坏果肉。
5、如果苹果的顶部非常紧实，可以尝试用刀子在顶部切一个小口，然后再用手轻轻掰开，但要注意不要切到果肉。
6、掰开后，可以用勺子或刀子轻轻挖出果肉，享用美味的苹果。
注意事项：
- 在掰苹果时，要避免用力过猛，以免损坏果肉和苹果本身。
- 如果手指感到疼痛或者不适，请停止操作，以免造成更严重的损伤。
- 在切割苹果顶部之前，请确保刀具干净且锋利，以免切到手部或其他物品。
