黑枸杞的真假可以从以下几个方面进行判断:
- 看形状，真正的黑枸杞呈椭圆形，里面有7至8粒小果籽，假冒的黑枸杞常用白刺果代替，白刺果是长扁形，里面只有一粒大果籽。
- 泡水观察，真正的黑枸杞泡水后，水会变成紫色或蓝紫色，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，而且有拉丝块的现象，假冒的黑枸杞泡水后，水的颜色较淡，没有明显的变化。
- 加醋鉴别，真正的黑枸杞在水中加入适量的白醋后，水的颜色会变成蓝色，假冒的黑枸杞加醋后，水的颜色不会变化。
- 摘果柄看圈，真正的黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，假冒的黑枸杞没有这些特征。
