在没有发酵粉的情况下，我们可以使用一些家庭常见的食材和方法来自然发酵面团，以下是一种简单的方法：
准备一个温暖且无风的地方，因为这有助于酵母的生长和面团的发酵，如果可能，将面盆放在靠近热源的地方，如烤箱或者微波炉旁边。
你需要一些酸性物质，例如柠檬汁或醋，来帮助面团自然发酵，将酸性物质均匀地加入到面粉中，你可能需要根据你的面团量来适量调整这个比例，每500克面粉中加入大约2汤匙的柠檬汁或醋就可以了。
开始揉面，用你的手或者搅拌机来搅拌面粉和酸性物质，直到形成一个均匀的面团，这个过程可能需要一些时间，因为面团需要足够的时间来吸收酸性物质并开始发酵。
将面团放在温暖的地方进行发酵，你可以在面团上覆盖一层湿布或者毛巾，以防止其表面干燥，保持温度稳定也很重要，因为过高或者过低的温度都可能影响发酵的效果。
等待一段时间让面团发酵，这个时间根据天气和酵母的数量而变化，温暖且无风的环境需要大约两到四个小时才能让面团发酵到理想的大小，当面团体积膨胀一倍以上时，就可以进行下一步的操作了。
就是在没有发酵粉的情况下发面的方法，虽然这个过程可能会比使用专门的发酵粉稍微复杂一些，但是通过这种方式发面的面点更加健康，而且口感也非常独特。
