面粉的区别主要在于原料、制作工艺和营养成分，普通面粉通常由小麦磨制而成，而全麦面粉则采用全粒小麦，保留了麸皮和胚芽，营养价值更高，低筋面粉适合制作蛋糕、饼干等糕点，中筋面粉适合制作面条、馒头等日常食品，高筋面粉则适合制作面包、披萨等需要韧性的面食，不同品牌的面粉可能添加了不同的添加剂，如增白剂、防腐剂等，因此在购买时要注意选择无添加剂的天然面粉。
面粉的区别主要在于原料、制作工艺和营养成分，普通面粉通常由小麦磨制而成，而全麦面粉则采用全粒小麦，保留了麸皮和胚芽，营养价值更高，低筋面粉适合制作蛋糕、饼干等糕点，中筋面粉适合制作面条、馒头等日常食品，高筋面粉则适合制作面包、披萨等需要韧性的面食，不同品牌的面粉可能添加了不同的添加剂，如增白剂、防腐剂等，因此在购买时要注意选择无添加剂的天然面粉。
