藕圆子是一道美味的传统中式小吃,制作方法简单,首先准备藕和糯米粉,将藕切成小块,用搅拌机打成泥状,然后将糯米粉加入适量的水搅拌成面团,分成小块,将藕泥和面团混合均匀,揉成小圆球,接着将锅中的水烧开,放入藕圆子,煮至浮起即可捞出,最后可根据个人口味加入糖、桂花等调料食用。