红烧牛腩是一道美味的传统菜肴，以下是简短的制作方法：
1、准备好250克牛腩，切成3-4厘米大小的块。
2、在锅中倒入适量油，加热至7-8成热，放入葱姜蒜爆香。
3、放入牛腩块翻炒至表面变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调味料，加入足够的水没过牛腩。
4、大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至牛腩变得软烂入味。
5、最后收汁即可装盘享用。
红烧牛腩是一道美味的传统菜肴，以下是简短的制作方法：
1、准备好250克牛腩，切成3-4厘米大小的块。
2、在锅中倒入适量油，加热至7-8成热，放入葱姜蒜爆香。
3、放入牛腩块翻炒至表面变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调味料，加入足够的水没过牛腩。
4、大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至牛腩变得软烂入味。
5、最后收汁即可装盘享用。
