苏州，这座拥有2500多年历史的古城，素有“人间天堂”的美誉，这里不仅有着美丽的自然风光，还有丰富的美食文化，以下是苏州的一些著名美食：
1、四大名著之一《红楼梦》中的“太湖石膏鸭”：选用太湖鲜鸭，加入石膏粉、糯米粉等调料，经过腌制、蒸煮等工序制成，肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富。
2、兔头：选用新鲜的兔子头，经过去毛、洗净、炖煮等工序制成，味道鲜美，肉质酥烂，具有一定的药膳养生功效。
3、松鼠桂鱼：选用活鱼桂鱼，经过去鳞、去内脏、油炸等工序制成，外皮金黄酥脆，内里鱼肉鲜嫩，口感极佳。
4、白汤排骨：选用猪排骨，加入白醋、糖等调料，经过炖煮等工序制成，汤色清澈，肉质鲜嫩，味道醇厚。
5、糟熘鱼片：选用新鲜鱼片，经过切片、腌制、糟熘等工序制成，口感滑嫩，酒香浓郁，具有一定的开胃解腻作用。
6、三丝汤圆：以汤圆为主料，加入瘦肉丝、虾仁丝、鸡蛋丝等配料，经过煮熟而成，味道鲜美，营养丰富，适合冬日食用。
7、桂花糕：以糯米粉为主要原料，加入桂花、红糖等调料，经过蒸煮而成，口感软糯，甜而不腻，具有一定的滋补养生功效。
8、臭豆腐：选用豆腐经发酵、炸制而成，味道独特，香气扑鼻，具有一定的消食化积作用。
9、蟹粉狮子头：以狮子头为主料，加入蟹黄、蟹肉等配料，经过炖煮而成，味道鲜美，肉质鲍鱼，具有一定的滋补养生功效。
10、油汆笋丝：选用嫩笋经油汆烫后烹饪而成，口感爽脆，色泽翠绿，具有一定的清热解毒作用。
就是苏州的部分著名美食，当然还有许多其他美食等待您亲自品尝，在苏州旅行时，不妨尝试一下这些美食，感受这座城市的魅力。
