中华鲟是属于鲟科鲟属的一种大型淡水鱼类,其学名为Acipenser sinensis。它是中国特有的珍稀物种,主要分布在长江和黄河流域。中华鲟是古老的生物,被称为“活化石”,具有重要的生物学和科学研究价值。由于过度捕捞、水污染和水利工程的影响,中华鲟的数量急剧减少,被列为濒危物种。保护中华鲟对于维护生态平衡和保护生物多样性具有重要意义。