人参和白参都是中药材，但是它们有一些区别，人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，而白参属于人参的一种，其主要是由人参加工制成 。白参具有补气固脱、生津止渴、安神益智、补益脾肺等功效。 而人参则具有滋阴润燥、益气生津、健脾开胃、安神定志等功效。
