炒面条好吃的关键在于掌握火候和调料,将锅烧热,加入适量食用油,然后放入葱花、蒜末等爆香,将面条放入锅中,用筷子搅拌均匀,防止粘连,根据个人口味,可以加入蔬菜、肉类等配料,加入适量的盐、酱油、糖等调料,翻炒均匀即可出锅,炒面条时不要炒得过久,以免面条变糊。