芋圆和珍珠是两种不同的甜点，它们的主要区别在于制作原料、口感和形状。
1、制作原料：芋圆的主要原料是芋头，而珍珠的主要原料是木薯粉，芋头含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有一定的营养价值；木薯粉则是一种淀粉类食品，虽然也有一定的营养成分，但主要作为珍珠的原材料。
2、口感：芋圆的口感较为细腻，入口即化，有一种独特的香甜味；而珍珠的口感则较为紧实，需要咀嚼一段时间才能品尝到其内部的馅料，口感略带韧性。
3、形状：芋圆通常是圆形或椭圆形的，表面光滑，颜色多为白色或淡黄色；珍珠则是一粒粒的颗粒状，颜色通常为白色或淡黄色，表面有光泽。
4、馅料：芋圆的馅料可以是各种水果、豆沙等甜品常用的食材；珍珠的馅料通常是红豆沙、芝麻糊等传统中式甜品的馅料。
5、制作方法：芋圆是通过将芋头煮熟后捣成泥，再与糯米粉揉合制成小球状的过程；珍珠则是通过将木薯粉加水搅拌成糊状，然后蒸熟、晾凉后切成小颗粒的过程。
芋圆和珍珠在制作原料、口感、形状和馅料等方面都有所不同，但它们都是美味可口的甜点，受到很多人的喜爱。
