蒸饭是烹饪米饭的一种简单且美味的方法，以下是如何蒸饭的简短解答：
1、准备材料：新鲜稻米、清水、电饭煲或大锅。
2、浸泡稻米：将适量的稻米放入碗中，加入足够的清水，用手搅拌均匀，让稻米充分吸收水分，大约需要30分钟，浸泡时间过长可能导致米饭口感变差。
3、测量水量：将浸泡好的稻米沥干水分，用勺子量取适量的稻米放入电饭煲或大锅中，水与米的比例为1:1.2，如果用500克稻米，那么需要加入约600毫升(600克)的水。
4、蒸饭：将锅中的水烧开后，将火候调至中小火，盖上锅盖，蒸饭时间因大米品种和个人口感而异，一般需要20-30分钟，在蒸饭过程中，不要经常打开锅盖查看，以免影响蒸汽的流通。
5、检查熟度：可以用筷子插入米饭中心，如果筷子能轻松穿透米饭，说明米饭已经熟透，如果还有硬团，可以继续蒸5-10分钟。
6、关火，等待几分钟后，用余热让米饭变得更加松软，最后用勺子轻轻翻动米饭，使其受热均匀。
7、装盘：将蒸好的米饭倒入碗中，可以根据个人口味添加适量的调料和菜肴。
蒸饭的关键是掌握好水米比例、火候和蒸煮时间，只要按照以上步骤操作，你就能轻松制作出美味可口的米饭。
