要制作甜酒曲，首先需要准备一些原料：糯米、红曲米、水和白糖，将糯米提前浸泡24小时，使其充分吸水膨胀，然后将红曲米用清水洗净，放入锅中加水煮沸，搅拌均匀后继续煮10分钟，使红曲米糊化，接着将糯米和红曲米混合，加入适量的白糖拌匀，再倒入蒸锅蒸熟，最后将蒸好的糯米和红曲米放入密闭容器中，放置在阴凉通风的地方发酵，约一周后即可食用，注意在发酵过程中要避免潮湿和阳光直射。
要制作甜酒曲，首先需要准备一些原料：糯米、红曲米、水和白糖，将糯米提前浸泡24小时，使其充分吸水膨胀，然后将红曲米用清水洗净，放入锅中加水煮沸，搅拌均匀后继续煮10分钟，使红曲米糊化，接着将糯米和红曲米混合，加入适量的白糖拌匀，再倒入蒸锅蒸熟，最后将蒸好的糯米和红曲米放入密闭容器中，放置在阴凉通风的地方发酵，约一周后即可食用，注意在发酵过程中要避免潮湿和阳光直射。
