白木耳是一种天然食用菌，具有很高的营养价值和药用价值，它富含多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，有助于增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等，白木耳还具有润肺止咳、滋阴养颜、抗衰老等功效，白木耳是一种非常好的食物，适合各个年龄段的人食用。
