蒸馏水和矿泉水是两种常见的饮用水，它们在来源、成分和用途上有很大的区别。
1、来源：蒸馏水是通过将水源(如河水、湖水或地下水)加热至沸腾，然后收集蒸汽冷凝后的液体制成的，在这个过程中，所有的杂质、矿物质和微生物都被去除了，因此蒸馏水是纯净的，而矿泉水则来源于地下深处的岩石层，这些岩石中含有各种矿物质和微量元素，因此矿泉水含有一定量的矿物质和微生物。
2、成分：蒸馏水的成分非常简单，只有水分子，没有其他矿物质和微量元素，而矿泉水含有多种矿物质，如钙、镁、钾等，这些矿物质对人体有益，矿泉水中还可能含有一些微生物，如益生菌，对维持肠道健康有帮助。
3、用途：蒸馏水主要用于工业生产、实验室研究和医药制剂等领域，因为它不含有任何杂质和矿物质，可以避免对实验设备和产品的影响，而矿泉水则适合人们日常饮用和烹饪，因为它含有一定量的矿物质，有助于人体健康。
4、口感：蒸馏水没有矿物质的味道，口感较清淡；而矿泉水含有矿物质，口感丰富多样，有些人可能觉得矿泉水味道更好喝。
5、价格：由于蒸馏水的生产过程较为复杂，成本较高，所以价格通常也比矿泉水要贵。
蒸馏水和矿泉水在来源、成分、用途和口感上都有很大的区别，蒸馏水是纯净的水，适用于工业生产和科研领域；矿泉水含有多种矿物质，适合人们日常饮用和烹饪，在选择饮用水时，可以根据自己的需求和口味来决定。
