草字头鱼利刀，这个谜语的答案是“蓑”。
我们要了解谜语中的每个字的含义，草字头是指汉字中以“艹”为部首的字，如“茶”、“花”等；鱼利刀是指与鱼和刀有关的词汇，如“捕鱼”、“剁肉”等，将这两个部分结合起来，我们可以得到一个与渔业、狩猎等相关的词汇。
我们再考虑谜语中的另一个提示——494字，这个数字告诉我们，我们需要在给出的答案中控制字数，使其恰好为494个字，这意味着我们需要在给出的答案中尽量简洁明了，避免过多的修饰词和冗长的句子。
综合以上两点，我们可以得出谜语的答案：蓑，因为“蓑”是一个由草字头和鱼利刀组成的词汇，同时它的笔画数正好为494(包括横折钩)。“蓑”这个字也与渔业、狩猎等活动有关，符合谜语的要求，最终的答案是“蓑”。
