椪柑的读音是“pēng gān”,这种水果外形略呈扁圆形,果皮黄绿色或橙红色,果肉多汁、味道鲜美,它富含维生素C、钾、胡萝卜素等营养成分,对人体健康有很多好处,椪柑可以生食或制成果汁、果酱等食品,也可以用于烹饪和药用,在中国南方地区,椪柑是一种非常受欢迎的冬季水果。