腊鸡怎么做好吃？这是一个关于如何制作美味腊鸡的问题，下面是一个简短的解答：
1、准备材料：一只整鸡、生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、盐。
2、腌制鸡：将鸡洗净，切成适当大小的块，用料酒、生抽、老抽、细砂糖、姜片、葱段腌制2小时。
3、晾干鸡：腌制好的鸡放入冰箱腌制一夜，取出后在厨房纸上擦干水分。
4、炒制鸡：锅中放油，加入八角、香叶、姜片、葱段炒香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。
5、加水炖煮：加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
6、出锅装盘：将炖好的腊鸡捞出，放入盘中，撒上葱花、芝麻点缀即可。
这样一道美味可口的腊鸡就做好了！
