腰果，学名为鸡腰果树，是一种原产于南美洲的植物，现在主要在东南亚地区种植，如印度尼西亚、马来西亚、泰国等国，印度尼西亚是腰果的主要产地，占全球腰果产量的近一半，越南、菲律宾、缅甸等国也是腰果的重要产区。
腰果因其营养丰富、口感独特而受到广泛喜爱，被誉为“植物界的坚果”，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有很高的食用价值，腰果还具有一定的药用价值，如补肾壮阳、抗衰老等。
在中国市场，腰果主要通过进口途径进入，产地主要集中在东南亚国家，中国消费者可以在各大超市、食品店等地购买到腰果产品，随着中国农业技术的不断提高，国内也有部分地区开始种植腰果，如海南、广东等地，中国的腰果产量仍然较低，需要依赖进口来满足市场需求。
