脂肪是身体中的一种重要能量储备物质,主要由三酰甘油和磷脂组成,当我们摄入的热量超过身体所需时,多余的热量会被转化为脂肪储存起来,食物中的脂肪主要来自碳水化合物和脂肪的氧化分解,脂肪细胞也会随着饮食和生活习惯的改变而增减,保持健康的饮食习惯和适量运动是维持体内脂肪平衡的关键。