河虾与海虾的主要区别在于它们的生活环境和口感，河虾主要生活在淡水河流、湖泊和水库中，而海虾则生活在海洋环境中，由于它们所处的水域不同，河虾和海虾的体形、颜色和味道都有所不同。
从外观上看，河虾通常较小，体色偏红或黄褐色，外壳较薄，肉质较紧实；而海虾个头较大，体色较深，外壳较厚，肉质较松软，河虾的触角和钳子比海虾更短粗，而海虾的触角和钳子则较长细。
在口感上，河虾的味道相对较鲜美，肉质细腻，但弹性较差；而海虾的味道更为鲜美，肉质更加饱满且富有弹性，这是因为海水中含有较高的盐分，有助于海鲜的生长和口感的提升。
在营养价值上，两者均富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，具有一定的滋补作用，但由于生长环境的不同，河虾和海虾在某些微量元素含量上可能有所差异，海虾中的碘含量较高，有助于预防甲状腺疾病；而河虾中的锌含量较高，有助于增强免疫力。
河虾与海虾的区别主要体现在生活环境、外观特征、口感和营养价值等方面，消费者可以根据自己的口味和需求来选择合适的虾类产品。
