佛跳墙是福建省福州市的一道著名传统名菜，属于闽菜系，这道菜起源于清朝，有着悠久的历史，佛跳墙的名称来源于一个传说，相传一位僧人在修行时闻到美食香气，竟然跳过墙来品尝，因此得名佛跳墙，这道菜选用多种海味、禽肉、猪肉、肘子、蹄筋等食材，经过长时间的慢炖，味道鲜美，营养丰富，佛跳墙已经成为了福州市的一张名片，吸引了无数食客前来品尝。
佛跳墙是福建省福州市的一道著名传统名菜，属于闽菜系，这道菜起源于清朝，有着悠久的历史，佛跳墙的名称来源于一个传说，相传一位僧人在修行时闻到美食香气，竟然跳过墙来品尝，因此得名佛跳墙，这道菜选用多种海味、禽肉、猪肉、肘子、蹄筋等食材，经过长时间的慢炖，味道鲜美，营养丰富，佛跳墙已经成为了福州市的一张名片，吸引了无数食客前来品尝。
