利息税是指个人或企业根据借款、存款等金融活动中产生的利息收入,按照国家规定的税率缴纳给国家的税收,具体的税率因国家和地区的政策而异,通常在3%至5%之间,自2019年1月1日起,个人所得税法规定,居民个人的利息、股息、红利所得,适用比例税率,税率为20%,企业所得税法规定,企业的利息收入,也按照20%的比例征收企业所得税,如果你是个人,那么利息税就是你利息收入的20%;如果你是企业,那么利息税就是你利息收入的20%。