挑选玉米的方法有很多,以下是一些简单的方法:1、观察外观:选择颗粒饱满、颜色鲜亮的玉米,表面无虫眼、破损和霉变。2、闻气味:新鲜的玉米没有异味,如果有刺鼻的气味,可能是因为贮存不当或者过期。3、摸手感:用手轻轻按压玉米粒,如果有硬块或者过于干瘪的说明不新鲜。4、看苞叶:苞叶应该紧闭,没有松散或者破裂的情况。