1. 生蚝的内脏，如肠道、肝脏等；2. 生蚝的外壳，因为可能含有重金属和其他有害物质；3. 生蚝的肉质中含有一种叫做诺如病毒的病原体，尤其是在未经烹饪的情况下更容易导致食物中毒，在食用生蚝时要确保其完全熟透，避免摄入有害物质和病原体。
