春卷怎么做

春卷是中国传统的小吃之一，制作方法简单，口感鲜美，下面是春卷的制作步骤：

1、准备材料：春卷皮、豆腐皮、虾仁、胡萝卜丝、木耳丝、豆芽等蔬菜和肉类食材。

2、将豆腐皮和春卷皮放在开水中焯烫一下，捞出来放凉备用。

3、将虾仁和蔬菜切成丝状，放入碗中加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀腌制一会儿。

4、将腌制好的虾仁和蔬菜均匀地放在春卷皮上，然后将春卷皮对折成半圆形，用手指轻轻按压紧实。

5、将做好的春卷放到平底锅中煎炸至金黄色即可捞出沥油。

6、最后可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等。