怎样炸果子酥脆

于 2025-09-07 08:48:24 发布在知识问答浏览3次

要使果子炸得酥脆，首先要选择新鲜的水果，如苹果、梨等，然后将水果切成小块，加入适量的面粉和水搅拌均匀，制成浆状，接着在锅里倒入足够的油，烧至五成热，用勺子舀取一勺果子浆放入锅中，迅速盖上锅盖，用中小火炸制，待果子表面呈金黄色时，捞出沥油即可食用，注意火候要掌握好，以免炸糊或太干。