芡实是一种植物的种子，也称为芡米或鸡头米，它富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的食用价值，芡实可以煮粥、做糕点、炖汤等，口感软糯，味道香甜，芡实还具有一定的药用价值，如利水渗湿、健脾止泻等，在中国南方地区，芡实是一种常见的食材，深受人们喜爱。
芡实是一种植物的种子，也称为芡米或鸡头米，它富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的食用价值，芡实可以煮粥、做糕点、炖汤等，口感软糯，味道香甜，芡实还具有一定的药用价值，如利水渗湿、健脾止泻等，在中国南方地区，芡实是一种常见的食材，深受人们喜爱。
