盐加碘和不加碘的区别主要在于对人体健康的影响，加碘盐可以预防碘缺乏病，如甲状腺肿大、智力低下等，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群尤为重要，而不加碘的盐则可能导致碘摄入不足，增加患上碘缺乏病的风险，为了维***体健康，建议使用加碘盐。
