开水煮粥可以,但不是出色的/卓越的/优异的/杰出的选择,因为开水的温度较低,可能需要较长时间才能将粥煮熟,而且粥的味道可能会受到影响,更好的方法是先将水烧开,然后转小火慢慢煮粥,这样可以让粥更香浓可口,如果您想要更加健康的粥,可以考虑使用高压锅或者电饭煲来煮粥。