醋和白醋的区别在于它们的原料、颜色和口感，醋通常是由发酵的水果或谷物制成，颜色可能是淡黄色、棕色或深红色，而白醋是通过将醋与水和氧气接触，经过长时间的发酵和过滤制成的，呈无色透明，白醋的味道更柔和，适合用于烹饪和清洁。
