食道反流病是一种常见的消化系统疾病,其症状包括胸骨后灼热感、胃酸回流、嗳气、反酸等,目前,临床上常用的治疗方法是抑酸治疗,比如用质子泵抑制剂(PPI)来抑制胃酸分泌,经规范的 PPI 治疗后,大部分患者的反酸、烧心等症状可完全缓解 。但是由于胆汁反流及食管对酸、胆汁等高度敏感,长期服用依从性差,40% 的患者对于 PPI 疗效不佳,膳食管理和营养干预是预防和治疗胃食管反流病的重要手段,生活方式的改变更是一线推荐的辅助手段。