1、外观特征：冬瓜苗的茎部粗壮，绿色带深沟纹，叶片较小，呈心形；南瓜苗的茎部较细，绿色，叶片较大，呈掌状。
2、生长周期：冬瓜苗的生长周期相对较短，一般在30-45天左右即可采收；而南瓜苗的生长周期较长，一般需要60-90天才能采收。
3、果实形状：冬瓜的果实呈椭圆形或圆形，表面有明显的浅色条纹；南瓜的果实呈长圆形或卵形，表面光滑无条纹。
4、果实口感：冬瓜果实肉质厚实，口感清甜，水分含量较高；南瓜果实肉质较细腻，口感甜美，但水分含量较低。
5、营养价值：冬瓜苗和南瓜苗都富含多种维生素和矿物质，具有一定的营养价值，冬瓜苗含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼发育；南瓜苗则含有较多的β-胡萝卜素和维生素C,具有抗氧化、抗疲劳的作用。
